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    《親愛的客棧》張翰李蘭迪未滿足客人需求反獲好評?原來他們靠的是第二方案!

    http://www.nnc24.com 2019-12-03 13:15:30   來源:中國娛樂網   

      中國娛樂網訊www.nnc24.com  在每個人的工作中,都有可能遇到老板或客戶的需求實在難以完成的情況,或許是從可操作性上來說確實不太現實,比如甲方讓設計師做出“五彩斑斕的黑”這種效果;又或許是與已有的工作時間安排產生沖突,比如自己正做著一個馬上就要到最后期限的方案,卻又接到需要立刻執行的任務……在這種情況下,如果勉強按照接到的需求做事,最終的結果很可能大家都不會滿意,但是直接拒絕的話也會引來不滿。 

      那么這種時候到底應該怎么做?讓《親愛的客棧》最新的職場小課堂告訴你!答案就是——準備好第二套方案!這也就是大家常說的Plan B,然后以此說服對方!在管家們接待“神秘客人”的過程中,張翰、李蘭迪都遇到了無法滿足客人需求的情況,但他們都提出了第二方案。張翰的客人希望他陪同去沙漠游玩,他考慮到自己的原則和工作安排沒有答應;李蘭迪的客人因為房間設施問題和周邊環境不夠安靜,執意要換房間,可是客??头恳褲M無法換房……他們都是提供了怎樣的第二方案來解決問題的呢?趕緊往下看,學起來!

      張翰婉拒陪同出游,自助火鍋贏得客人超高評價

      客棧的創新性服務計劃自推出以來就大受歡迎,到店客人基本上都會體驗一番。張翰所接待的“神秘客人”有出游計劃,他便仔細介紹了兩條不同的沙漠路線,一條是游玩項目更多的金沙海路線,一條是更能領略壯闊景致的騰格里沙漠路線;等客人決定好,他就可以幫她們安排好車,到達后也有人接待。可是兩位客人聽到這里似乎有異議,她們覺得按哪個路線走都可以,但提出希望張翰陪同出游,幫她們拍照。

    張翰馬天宇

      而對于張翰來說,一方面他個人的原則是希望自己提供的服務界限分明,他可以為客人安排好一切,但不會隨時隨地陪同;另一方面出于工作安排考慮,他需要留在客棧為客人準備下午茶、晚餐等,實在是分身乏術。于是他選擇婉拒客人的想法,向她們提出了其他的解決方案。在此之前,他首先清楚地說明了客棧管家的工作性質,不是二十四小時陪同的形式,但會幫她們安排好幾天的行程,希望客人體諒。

      張翰首先提出的第二方案是建議客人選擇吳磊的行程,因為吳磊所提供的出游安排本身就包含陪同導覽、定制旅拍等服務。然而客人卻對這個方案不太滿意,她們希望是自己的管家張翰陪同,因為還是想和自己更熟悉、更信任的人一同出游。接下來張翰在與客人協商一整天的行程時又提出一個新方案,建議客人吃晚餐采用自助火鍋的形式,如此一來,他們就可以一起去采摘食材;雖然沙漠行程張翰無法陪同,但在黃河宿集園區內的活動他可以和客人保持同一步調。上午,張翰和客人一同采摘晚上吃火鍋需要的蔬菜、水果,并且在她們和羊群玩耍時給她們拍下好看的照片;等到下午客人去沙漠時,他就繼續準備火鍋所需要的各種食材和物品。一切都安排得明明白白,客人自然非常滿意。尤其是在黃河棧道上吃自助火鍋這個安排,客人覺得很特別、很喜歡,無法再挑剔什么。

    張翰采摘蔬菜 

      “我們旅行過這么多國家,體驗過各種專業的服務之后,很少會被觸動到的感覺。他們真的是非常用心地在為每一位客人創造一份溫柔又體貼的體驗。”張翰沒有滿足客人最初的訴求,卻得到了她們如此高的評價,都是因為他提出了完美無缺的第二方案。通過這樣的處事方式,張翰既守住了自己的分寸感,又讓客人感受到極其貼心的服務和愉快的體驗,實在是皆大歡喜。

      劉濤建議減免費用補償客人,助李蘭迪化解“換房風波”

      房間的基礎設施自然是每位在外住酒店、民宿的旅客最關系的問題,“神秘客人”也以此為主題設計了相關的考題。李蘭迪在夜間和大家一起開會時接到客人電話,是房間設施出了問題。由于衛生間水漫出,客人擔心媽媽晚上上衛生間不方便,再加上覺得此處環境比較吵鬧,會影響休息,提出換房間的需求。李蘭迪表示先幫客人處理衛生間積水再與她協商,她徒手清理被頭發堵住的地漏,又拿拖把把地板拖干凈。雖然李蘭迪認真的態度打動了客人,但她還是執意要換房間,覺得這個位置旁邊就是大廳,進進出出的人太多,想要換隱私度高一些的房間。

    李蘭迪

      由于當時客??头恳褲M,沒有空房間可以換,客人又堅決表示要立刻解決,李蘭迪在情急之下提出把女生宿舍換給客人住,意外的是,客人表示可以考慮,兩人便約定第二天給答復。這也提醒了我們,在遇到問題時,提出解決方案前一定要考慮好可行性,真的確定能做到才提出,否則就是給自己挖坑。

      劉濤否決了這個明顯不靠譜的方案,同時為她提供了另一個解決方案,建議從第二天的服務入手,比如結算兩人出游費用時免收一位的費用。但李蘭迪擔心這樣會影響自己創收,沒有及時跟客人講這一方案。在結束出游回到客棧后,李蘭迪表示還是要照常收費。等到客人再次提起換房的事情,劉濤問起為什么不提免收一位出游費用的方案,既然當下客人已經對服務有不好的感受了,就要及時處理,不能拖延,“如果昨天說了,今天這個事情已經解決了”。李蘭迪承認自己抱有一絲僥幸心理,覺得事情會過去的,當她意識到自己做法不妥當,便立即按照劉濤的方案向客人說明情況,表示在房間調整的可能性幾乎為零的情況下,希望通過其他方式補償客人,出游費用只收一位??腿艘菜毂硎具@樣可以接受。其實客人也明白客房不能換是受客觀條件限制,但是劉濤提出的第二方案能夠及時表現解決問題的態度和決心,讓客人感受到自己的需求被重視,已經足以解決問題。

    劉濤張翰

      “當一扇門關上時,自然也會有一扇窗為你打開。”在職場上遇到自己覺得難以處理的問題時,有時候換個思路,從另外一個角度入手,就能圓滿解決,而不必在一條路走不通的情況下還要堅持走下去。每周五晚22:00鎖定湖南衛視《親愛的客?!返谌?,一本值得一讀再讀的職場教科書等你來翻閱!

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