筷玩思維報告解讀：吃喝和玩樂呈現(xiàn)深度融合趨勢

　　6月7日，筷玩思維（www.kwthink.cn）發(fā)布了史上首份《明星跨界吃喝玩樂及創(chuàng)投分析報告》。作為專注于在吃喝玩樂領(lǐng)域的精英企業(yè)深度報道的產(chǎn)業(yè)媒體，筷玩思維在報告中以專業(yè)的角度，全面而深入地分析了餐飲和娛樂深度融合的發(fā)展趨勢，為吃喝玩樂產(chǎn)業(yè)鏈上的從業(yè)者帶來了新啟發(fā)。

　　報告指出，隨著移動互聯(lián)網(wǎng)和O2O等新技術(shù)、新模式的出現(xiàn)和發(fā)展，傳統(tǒng)行業(yè)和互聯(lián)網(wǎng)正在無縫連接、線上線下彼此交融。吃喝和玩樂同樣在加速融合、滲透，線上線下融合、中西文化融合、電影與美食融合、菜品種類相互融合、餐廳裝修相互融合、經(jīng)營項目相互融合，混搭風(fēng)格、多樣菜品和多元化經(jīng)營創(chuàng)造出豐富多元的就餐享受，去餐廳吃飯有了不同的感官體驗、意外和驚喜。

　　報告中還列舉了酒吧、音樂節(jié)等不同類型的例子，深入淺出地分析了餐飲和娛樂融合現(xiàn)象。其中較為典型的是集茶餐廳、中餐廳和酒吧于一體的胡桃里音樂酒館，涵蓋了不同時段的餐飲，午餐、下午茶、咖啡、晚餐、美酒在這里都可以享受到。音樂、美酒、美食、演藝、藝術(shù)深度融合，提供了一種嶄新的融合式娛樂生活方式。胡桃里的就餐單分成四種，供不同時段使用。餐廳中間的舞臺，音效全方位覆蓋，便于四周顧客欣賞。晚上6點以后，駐唱歌手開始表演，晚上9點轉(zhuǎn)換為酒吧模式。

　　目前，吃喝玩樂產(chǎn)業(yè)鏈之間的深度融合已初現(xiàn)端倪，高度融合實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化、一體化，將是未來重要的趨勢。吃喝和玩樂深度融合的項目往往生意火爆，在實體經(jīng)濟遇冷的大環(huán)境下，單純的吃喝或者玩樂項目從業(yè)者應(yīng)有所警惕并開始思考轉(zhuǎn)型。

　　“筷玩思維發(fā)布的《明星跨界吃喝玩樂及創(chuàng)投分析報告》，緊緊抓住了時代的脈搏，洞悉行業(yè)發(fā)展潮流，為吃喝和玩樂領(lǐng)域的從業(yè)者指明了方向，啟迪思維的價值明顯。”業(yè)界分析人士稱。